À LA CARTE

MENU WÄRSSY

Alkuruoat | Förrätter | Starters

Punajuuritartar, jogurttia ja keltuaista

Rödbets tartar, yoghurt och äggula

Beetroot tartar, yoghurt and egg yolk

13.00€

Blini, muikunmätiä ja smetanaa

Blini, siklöjrom och smetana

Blini, vendace roe and sour creme

15.00€

Linnunmaksabrûlée, karpaloa ja briossia

Kycklingleverbrûlée, tranbär och brioche

Chicken liver brûlée, cranberry and brioche

15.00€

Pääruoat | Huvudrätter | Main courses

Suolakuoressa kypsennettyä myskikurpitsaa, maapähkinää ja chiliä

Saltinbakad pumpa, jornötter och chili

Salt crust baked butternut squash, peanut and chili

24.00€

Paistettua kuhaa, rapukastike Fiskarsin jokiravuista ja porkkanaa

Stekt gös, sås på Fiskars flodkräfter och morot

Fried pike perch, sauce made from Fiskars crayfish and carrot

29.00€

Kotimaista härän ulkofileetä, valkopapua ja valkosipulia

Inhemskt ox yttrefile, vita bönor och vitlök

Finnish sirloin of beef, white beans and garlic

28.00€

Jälkiruoat | Efterrätter | Desserts

Veriappelsiinia, Camparisorbet ja marenkia

                      Blodapelsin, Campari sorbet och maräng

Blood orange, Campari sorbet and meringue

12.00€

Suklaata ja kirsikkaa

Choklad och körsbär

Chocolate and cherry

12.00€

 

 

 

 

Ainoastaan koko pöytäseurueelle | Endast för hela bordsällskapet | Only for the entire table party

6 ruokaa | 6 rätter | 6 dishes

66.00

8 ruokaa | 8 rätter | 8 dishes

75.00

 

Facebook