Menu Wärssy

Alkuruoat | Förrätter | Starters

Kantarelli & Parmesan

Marinoituja kantarelleja, kukkakaalia, friteerattua kaprista ja parmesania

Kantarell & Parmesan

Marinerade kantareller, blomkål, friterad kapris och parmesan

Chanterelle & Parmesan

Marinated chantarelles, cauliflower, deep fried capers and parmesan

16.50€ L,G

 

Siika & Jalapeno

Ponzumarinoitua siikaa, kirjolohenmätiä, tilliä ja paahdettua jalapenomajoneesia

Sik & Jalapeno

Ponzumarinerad sik, forellrom, dill och rostad jalapeno majonnäs

Whitefish & Jalapeno

Ponzu marinated whitefish, rainbow trout roe, dill and roasted jalapeno mayonnaise

16.50€ L

 

Tartar & Tomaatti

Tartar Kosken kartanon luonnonlaidunlihasta, punasipulia, Dijon-créme fraîche ja tomaattikeksiä

Tartar & Tomat

Tartar från naturbeteskött från Koskis Gård, rödlök, Dijon créme fraîche och tomatkex

Tartar & Tomato

Tartar from Koskis Gårds free range hereford, red onion, Dijon créme fraîche and tomato cracker

18.50€ L

Pääruoat | Huvudrätter | Main courses

Porkkana & Kaura

Grillattua porkkanaa, beurre blanc, lehtikaalia ja paistettua kauraa

Morot & Havre

Grillad morot, beurre blanc, kål och stekt havre

Carrot & Oat

Grilled carrot, beurre blanc, kale and fried oats

35.00€ L, G

Turska & Lehtipersiljaa

Paistettua turskaa, varhaisperunaa, jogurttia, sokerihernettä ja gremolataa

Torsk & Bladpersilja

Stekt torsk, nypotatis, yoghurt, sockerärtor och gremolata

Cod & Flat leaf parsley

Fried cod, early potatoes, jogurt, sugarsnaps and gremolata

38.00€ L,G

Härkä & Kevätsipuli

Kotimaista naudan ulkofileetä, misoglaseerattua kesäkurpitsaa, shalottisipulia ja kevätsipulimajoneesia

Oxe & Vårlök

Inhemsk ox ytter filé, misoglaserad zucchini, schalottlök och vårlöksmajonnäs

Beef & Spring onion

Finnish sirloin of beef, misoglaced zucchini, shallots and spring onion mayonnaise

38.00€ L,G

 

 

Jälkiruoat | Efterrätter | Desserts

Kirsikka & Kinuski

Kirsikkaparfait, suolakinuskia, pistaasipähkinää ja mansikkaa

Körsbär & Karamell

Körsbärs parfait, saltad karamell, pistach  och jordgubbar

Cherry & Caramel

Cherry parfait, salted caramel, pistachio and strawberry

14.50€ L, G

Suklaa & Mustikkaa

Suklaaganache, mustikkagranitaa, laventelikakkua ja laventeli-mustikka crumble

Choklad & Blåbär

Chokladganache, blåbärsgranita, lavendelkaka och lavendel-blåbärs crumble

Chocolate & Blueberry,

Chocolate ganache, blueberry granita, lavendercake and lavender-blueberry crumble

14.50€ L

 

Kotimaisia pientilajuustoja

Omenahilloketta ja näkkileipää

Inhemska ostarna

Äppel kompott och knäckebröd

Finnish cheeses

Apple compote and cracker

17.50€

_______________________________________________________________________________________

6 ruokalajin maistelumenu|6 rätter degustation menu|6 course tasting menu

82.00€

 

Ainoastaan koko pöytäseurueelle

Endast för hela bordssällskapet

Only for the entire table party

        Viinit maistelumenulle|Viner för degustationmenu|

Matching wines for tasting menu

56.00 €

 

Käytämme vain kotimaista lihaa ravintolassamme

Allergeeneistä saat tarvittaessa lisätietoa ihastuttavalta henkilökunnaltamme

We use only Finnish meat in our restaurant.

For more information about allergens, please ask our lovely staff