Author Archives: Wardshus_adm10

1.5.19 Vappubrunssi klo 12-17

1.5.19 Vapun juhlintaa jatketaan brunssin merkeissä klo 12-17.

Menun hinta on 40 € ja menu on seuraavanlainen:

Alkuruuat

Gubbröra                                                                         

Sipuli- & smetanasilliä                                                   

Graavilohitartar                                                                                                      

Savustettuja muikkuja & ruohosipulikermaviiliä        

Katkarapuskagen                                                           

Kirjolohenmätiä, smetanaa & punasipulia                   

Varhaisperunaa                                                              

Tuoretta parsaa & kuusenkerkkämajoneesia              

Siemennäkkileipää & Kolatun kuttucheddaria           

Ceasar Naturel                                                               

Deviled Eggs                                                                 

Maa-artisokka-papupiiras                                             

Fetaa, kirsikkatomaattia & rucolaa                                               

Halloumia & grillattua kesäkurpitsaa                                              

Leipäjuustoa                                                                  

Maissikananrintaa & romescoa                                   

Pekoni-juustomunakas                                                 

Parmankinkkua & melonia                                            

Paahtofileetä & piparjuurikreemiä                               

 

Lämmin ruoka

Lohiconfit, vihreää parsaa & beurre blanc                 

 

Jälkiruuat

Suklaacupcakes                                                            

Munkkeja                                                                        

Hedelmäsalaattia                                                           

Marinoitua raparperia&mascarponea                          

Valkosuklaamoussea & granaattiomenaa                   

Porkkanakakkua                                                            

Vaahtokarkkeja & marenkeja                                       

Simaa                                                                            

 

Tervetuloa!

Wärssyn Isänpäiväbrunssi 11.11.2018

Tervetuloa Isänpäivänbrunssille sunnuntaina 11.11.2018 klo 12-16! Menu 38 € Jääkellarin lohta ja sinappikastiketta Skagen röra Katajanmarjasilakkaa Savulohta ja pikkelöityjä kanttarelleja Kananmunaa ja siian mätiä Punajuurta ja vuohenjuustoa Hummusta ja kurpitsaa Coleslaw Friteerattua avokadoa ja chiliä Juustopiiras ja viikunachutney Karamellisoitua porsaankylkeä ja teriyakia Paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia xxx Wallenberg Nybyn kartanon härästä ja juurespyre xxx Omenapiirakkaa Suklaacupcakes… Continue Reading

Facebook