À LA CARTE

MENU WÄRSSY

Alkuruoat | Förrätter | Starters

Kukkakaali & pistaasipähkinä                                                                           15.00€

Kylmää kukkakaalikeittoa, pistaasipähkinäcrumblea ja pistaasimoussea

Blomkål & pistaschnöt

Kall blomkålssoppa, pistaschnötscrumble och pistaschnötmousse

Cauliflower & pistachio

Cold cauliflower soup, pistachio crumble and pistachio mousse

Hauki & rapu                                                                                                         15.00€

Haukimousseline, jokiravunpyrstöjä ja hollandaise

Gädda & kräfta

Gäddmousseline, kräftstjärtar och hollandaise

Pike & crayfish

Pike mousseline, crayfish tails and hollandaise

Bovikin kyyttö & tatti                                                                                           16.00€

Riimisuolattua Bovikin kyyttöä, tattimajoneesia ja kirsikkatomaattia

Boviks kyyttö & Karljohanssvamp

Boviks rimsaltad kyyttö, Karljohanssvampmajonnäs och körsbärstomater

Bovik’s kyyttö and cep

Salted Bovik’s eastern finncattle, cep mayonnaise and cherry tomatoes

 

Pääruoat | Huvudrätter | Main courses

Valkopapu & kesävihannes                                                                                26.00€

Valkopapupyre, kauden vihanneksia ja pinaattia   

Vita bönor & sommargrönsaker

Kräm på vita bönor, säsongens grönsaker och spenat

White beans & spring vegetables

Cream of white beans, seasonal vegetables and spinach

Kirjolohi & herne                                                                                                  29.00€

Grillattua kotimaista kirjolohta, tuoreita herneitä ja sitruunaperunaa

Regnbågsforell & ärta

Grillad inhemsk regnbågsforell, färska ärter och citronpotatis  

Rainbow trout & pea

Grilled Finnish rainbow trout, fresh peas and lemon potatoes

Härkä & sipuli                                                                                                        29.00€

Kotimaista härän ulkofileetä, grillattua hopeasipulia ja varhaisperunaa

Oxe & lök

Inhemsk oxe yttre filé, grillad silverlök och ny potatis

Beef & onion

Finnish sirloin of beef, grilled silver onion and new potatoes

 

Jälkiruoat | Efterrätter | Desserts

Mansikka & punaherukka                                                                                  12.00€

Mansikkamoussea, punaherukkacurdia ja mantelia

Jordgubbe & röda vinbär

Jordgubbsmousse, rödvinbärscurd och mandel

Strawberry & redcurrant

Strawberry mousse, redcurrant curd and almond

Kuusenkerkkä & karamelli                                                                                 12.00€

Kuusenkerkkäjäädyke, karamellia ja paahdettua valkosuklaata

Granskott & karamell

Granskott parfait, karamell och rostat vit choklad

Spruce sprout & caramel

Spruce sprout parfait, caramel and roasted white chocolate

Ainoastaan koko pöytäseurueelle | Endast för hela bordsällskapet | Only for the entire table party

6 ruokaa | 6 rätter | 6 dishes

66.00

8 ruokaa | 8 rätter | 8 dishes

75.00

Bistro menu Wärssy

 

 

Fetasalaatti                                                                                                               18.00€

Fetamoussea, kalamata oliiveja, kurpitsansiemencrumblea ja kauden vihanneksia

Fetasallad

Fetaostmousse, kalamataoliver, crumble på pumpafrön och säsongens grönsaker

Feta salad

Feta cheese mousse, kalamata olives, pumpkin seed crumble and seasonal vegetables

Pork flat bread                                                                                                       22.00€

Ylikypsää porsaanniskaa, pikkelöityjä jalopenoja ja limemajoneesia

Pork flat bread

Overmogen grisnacke, picklad jalopeno och limemajonnäs

Pork flat bread

Over cooked pork neck, pickled jalopenos and lime mayonnaise

 

 

 

Lasten menu

Barn menu

Kids menu

 

Kaikkia a la carte listan annoksia saa myös puolikkaina

Alla rätter på a la carte-listan finns också i halv storlek

All dishes on the a la carte list are also available in half size

 

 

 

Lohta & varhaisperunat                                                                                       13.00€

Lohta, varhaisperunoita ja limemajoneesia

Lax & nypotatis

Lax, ny potatis och limemajonnäs

Salmon & new potatoes

Salmon, new potatoes and lime mayonnaise

Nakit & ranskalaiset                                                                                             12.00€

Paistetut nakit, ranskalaisia ja tuoreita kasviksia

Korv & pommes frites

Stekt korv, pommes frites och färska grönsaker  

Sausage & french fries

Fried sausages, french fries and fresh vegetables

 

 

 

 

Facebook